大塚まひささん主宰「うるおいサロン」にて 中国料理のマナー講座を承りました
うるおい漢方の専門家、大塚まひささんが主宰する「うるおいサロン」
サロンメンバーの皆様のお食事会にお招きいただきました。
うるおいサロンは、年齢と共に変化する「お肌」「からだ」「心」をうるおいで満たすために、漢方をベースにした美容と健康についての情報を学べるサロンです。
メンバーの皆様も、薬学や美容の情報に長けた、素敵な方ばかり。
ランチ会では、うるおいサロンにふさわしい薬膳火鍋をいただきました。
火鍋は中国料理がベースですので、著書「きれいな食べ方とふるまい」から中国料理のコンセプトやマナー、きれいな食べ方について、講座の時間をいただきました。
主に、このような内容をお伝えしました。
・中国料理のコンセプト
・日本人が誤解しやすい、レンゲの使い方
・辛いスープのむせない飲み方
・ターンテーブルで食事をするときのマナー
・音をたてずに麺を食べる方法
・種がある具材の食べ方
・中国の乾杯「干杯」 他
メンバーの皆様からも、美容や健康のマイブームについてお話いただいたり、火鍋に使われた漢方について教えていただいたりと、たくさん学ばせていただきました。
まひささんのご著書「うるおい漢方」と共に、記念撮影をいたしました。
出版のお祝いにとお花までいただき、お心遣いに感動しました。
美味しい薬膳火鍋と楽しいお話のひととき、まさに「お肌」「カラダ」「心」がうるおうひとときでした。
皆様、ありがとうございました!
*大塚まひささん公式ホームページ「うるおい百花」
*うるおいサロン
*大塚まひささん著「うるおい漢方」青春出版社刊
お読みいただき、ありがとうございました。感謝をこめて。
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